云南南华：“小菌子”撑起“大产业”

　　近年来，南华县把人工食用菌产业作为壮大“一县一业”产业实力的工作突破口，全力招引人工食用菌种植主体入驻，大力发展人工食用菌种植，打造食用菌“产、供、加、销”为一体的产业链条，补齐野生菌受季节、区域限制的短板，打响“野生菌王国”品牌。

　　在五街镇绍英农业科技有限公司食用菌种植基地，一座座羊肚菌种植大棚整齐排列，棚内，经过50多天的培育，一朵朵形态可爱的羊肚菌逐渐如雨后春笋般争相破土而出，撑起褐色的“小伞”，菌株肉厚而修长，密密麻麻地分布在菌床上，呈现出一派丰收的景象。只见工人们拿着小刀穿梭于菌垄间，挑选采摘新鲜的羊肚菌，奏响今年羊肚菌的增收序曲。

　　五街镇绍英农业科技有限公司负责人鲁绍英告诉记者，公司在五街镇种植了200亩左右的羊肚菌，今年出菇情况很好，每亩早菇产值在300公斤左右，大概可采到400公斤。今年，羊肚菌在还未出菇前就被云南木水花野生菌交易市场批发部全部预定。

　　正在基地收购羊肚菌的云南木水花野生菌交易市场批发部负责人艾贵巧说：“五街镇羊肚菌是云南首菌，今天我们公司来五街镇以现在350元每公斤的市场价采购。今年打算在五街镇采购六吨左右的羊肚菌，准备销往全国各地。”

　　据了解，今年五街镇羊肚菌种植面积达200余亩，其中反季种植的150亩已全部出菇，由于错开上市高峰，目前市场售价达每公斤350元左右，是正常上市季节的两倍，预计实现产值1000多万元。

　　这几天正值出菇高峰期，南华绍英农业科技有限公司每天能吸纳当地劳动力30余人在羊肚菌种植基地务工就业。截至目前，共带动100余人次到基地务工，实现务工收入80余万元。

　　五街镇羊肚菌的发展只是我县人工食用菌产业发展的一个缩影。近年来，我县把加快发展野生菌产业作为全县“十四五”八大重点产业之首来打造，科学编制《野生菌特色县创建规划》，健全完善《关于加快野生菌产业发展的意见》等制度体系，全力打造全国野生食用菌集散地和交易中心，建强菌产业百亿综合产业链。截至目前，先后共争取到示范县创建资金6000万元，整合财政资金1.2亿元，企业投资3亿元，规划建设“食用菌加工园区、云南国际食用菌交易中心、中国野生菌产业研发基地”等11个重点项目，加快食用菌产业跨越发展。

　　据了解，2022年全县实现人工食用菌产量1.3万吨，实现产值1.24亿元；目前，全县10个乡镇共有22个人工食用菌种植基地，种植面积达7035亩，产量达27833吨，产值达48741万元。

　　下一步，南华县将持续加大人工食用菌产品的研发力度，在做大野生菌精深加工的同时大力发展人工食用菌种植，培育食用菌绿色食品品牌，不断提高南华“菌”产品知名度和市场影响力。

　　云南网通讯员 张丽娜 普金友 钱宇